Μαγειρική πέτρα Galit - ποικιλίες αλατιού, κύριες ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις, αλάτι και μαγεία, φωτογραφία της πέτρας

Ο χαλίτης δεν τρεμοπαίζει με τη λάμψη των πολύτιμων λίθων, δεν λάμπει με αποχρώσεις χρωματικών αποχρώσεων, η αξία του δεν μετριέται σε καράτια, αλλά υπάρχει σε κάθε κουζίνα και καμία γαστρονομική δημιουργία δεν είναι αδιανόητη χωρίς αυτόν. Χαλίτης στα ελληνικά σημαίνει «αλάτι», και μιλάμε για απλό αλάτι.

Προέλευση και κατάθεση

Οι κρύσταλλοι αλίτη σχηματίζονται ως αποτέλεσμα ιζηματογενών διεργασιών από υδατικά διαλύματα. Κοιτάσματα ορυκτών βρίσκονται σε πολλά σημεία του πλανήτη, στην επιφάνεια και σε μεγάλα βάθη. Γνωστά κοιτάσματα βρίσκονται στην περιοχή του Ντόνετσκ, στο έδαφος του Περμ, στην Υπερκαρπάθια. Στην Πολωνία, υπάρχουν ορυχεία με όμορφους κρυστάλλους αλατιού και τεράστια κοιτάσματα αλίτη έχουν βρεθεί στη Γερμανία.

Η ιστορία του αλίτη σε διάρκεια φτάνει στην ηλικία του πλανήτη Γη.

Ως εκ τούτου, τα κοιτάσματα αλατιού χωρίζονται σε αρχαία και νέα.

Το αλάτι εξάγεται από το υπόγειο, από τον πυθμένα των θαλάσσιων κόλπων, με εξάτμιση του νερού.

Φυσικές ιδιότητες

Ο αλίτης είναι ένα ορυκτό που ανήκει στην υποκατηγορία των χλωριδίων. Οι κρύσταλλοι του έχουν κυβικό σχήμα, στους κόμβους των οποίων υπάρχουν σωματίδια νατρίου και χλωρίου. Ο χαλίτης έχει μια στοιχειώδη σύνθεση - χλωριούχο νάτριο, δεν παρατηρείται ποικιλία ακαθαρσιών. Το χρώμα του ορυκτού ποικίλλει από άχρωμο έως λευκό. Οι φυσαλίδες αερίου παγιδευμένες στη δομή δίνουν ένα πλούσιο λευκό χρώμα.Ένα μείγμα νατρίου δίνει στα δείγματα μια πορτοκαλί απόχρωση, σιδερένια - κοκκινωπή ή καφέ. Η παρουσία οργανικών ουσιών δίνει στον αλίτη μαύρο χρώμα και οσμή υδρόθειου.

Οι κύριες φυσικές ιδιότητες του ορυκτού αλίτη:

1. Σκληρότητα Mohs - 2;
2. Το σχίσιμο είναι τέλειο.
3. Η συνγονία είναι κυβική.
4. Υψηλή ευθραυστότητα;
5. Glitter γυαλί?
6. Το κάταγμα είναι κονχοειδές.
7. Δείκτης διάθλασης 1,5.

Η τιμή σκληρότητας του αλίτη σημαίνει ότι μπορεί να γρατσουνιστεί με ένα νύχι. Συνηθίζεται να ονομάζουμε ένα κωνχοειδές κάταγμα ένα τέτοιο κάταγμα, στο οποίο οι επιφάνειες στο σημείο του κατάγματος είναι παρόμοιες με το κέλυφος ενός μαλακίου και μοιάζουν με μικρά κύματα που προέρχονται από ένα κοίλο προφίλ.

Όταν χτυπηθεί με σφυρί, ο αλίτης διασπάται σε κομμάτια με ακόμη και παράλληλα επίπεδα.

Ποικιλίες αλίτη

Ανάλογα με τον τόπο εμφάνισης, ο αλίτης έχει διάφορες ποικιλίες που διαφέρουν ως προς τις φυσικές ιδιότητες:

1. Ορυκτό αλάτι. Κοιτάσματα αλατιού σχηματίστηκαν σε προηγούμενες αρχαιολογικές περιόδους, μοιάζουν με συνολικές συστοιχίες.
2. Αυτοφυτευόμενος αλίτης. Σχηματίζεται σε υψηλές θερμοκρασίες κατά την αργή εξάτμιση των υδάτινων σωμάτων. Μοιάζει με γκρι-λευκή επίστρωση.
3. Ηφαιστειακό αλάτι. Σχηματίζεται σε μικρές ποσότητες κατά την ηφαιστειακή δραστηριότητα, βρίσκεται κατά μήκος της διαδρομής των προϊόντων της έκρηξης, κοντά σε κρατήρες.
4. Αλυκές. Περιοχή αλατιού. Το έδαφος περιέχει εύκολα διαλυτά άλατα στα ανώτερα στρώματα, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των περισσότερων φυτών.

μαγικές ιδιότητες

Το αλάτι δεν είναι τόσο απλό όσο φαίνεται. Δεν είναι απλώς ένα γαστρονομικό καρύκευμα που οι άνθρωποι τρώνε καθημερινά. Στο πέρασμα των αιώνων, το αλάτι κατάφερε να γίνει η κύρια ηρωίδα των σημείων και των τελετουργιών στη λαογραφία. Χρησιμοποιείται ενεργά σε λευκή και μαύρη μαγεία.

Κανένας ρωσικός γάμος δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό - οι νεόνυμφοι υποδέχονται με ψωμί και αλάτι. Σε αυτή την ιεροτελεστία, το αλάτι συνδέεται με πικρίες και προβλήματα που σίγουρα μια νεαρή οικογένεια θα ξεπεράσει και θα λάβει ψωμί ως ανταμοιβή - τη χαρά της ζωής.

Αν ρίξεις αλάτι, τότε να περιμένεις καβγά. Ένας Ρώσος στο δείπνο χωρίς ψωμί δεν είναι χορταστικό, αλλά χωρίς αλάτι δεν είναι νόστιμο. Αν ευχαριστείς τους πάντες, θα ενοχλήσεις τον εαυτό σου. Λένε για δυνατή φιλία ότι έφαγαν μαζί μια λίγη αλάτι.

Η ρωσική λαογραφία γνωρίζει εκατοντάδες ρητά για το αλάτι. Αυτό μιλά για τη σημασία του στη ζωή ενός απλού Ρώσου ατόμου. Αναφέρεται επίσης σε παραμύθια, παραβολές, τραγούδια.

Η αποστολή προστασίας από προβλήματα και αρνητικά γεγονότα ανατέθηκε στο αλάτι, πίστευαν με πάθος στις μαγικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στη δημιουργία φυλαχτών. Οι στρατιωτικοί πίστευαν ότι το αλάτι θα σώσει στο πεδίο της μάχης από τραυματισμούς και θάνατο. Οι στρατιώτες της πρώτης γραμμής κρατούσαν πάντα μια τσάντα με μια χούφτα γηγενή γη και αλάτι.

Οι μάγοι, οι μάγοι μιλούν αλάτι για αγάπη, για υγεία, για καλή τύχη. Από συμπαγείς κρυστάλλους φτιάξτε φυλαχτά, φυλαχτά.

Το αλάτι είναι σε θέση να καθαρίσει από την αρνητική ενέργεια ενός ατόμου, το σπίτι του. Υπάρχει μια απλή ιεροτελεστία που μπορεί να πραγματοποιηθεί εάν το νοικοκυριό άρχισε να αρρωσταίνει στην οικογένεια ή μια τεταμένη κατάσταση κυριαρχεί στο σπίτι:

1. Ρίξτε ένα ποτήρι αλάτι στο τηγάνι.
2. Βάλτε όσες βελόνες υπάρχουν στην οικογένεια.
3. Όσο το τηγάνι ζεσταίνεται, ανακατεύουμε το αλάτι αριστερόστροφα.
4. Διανοητικά ή φωναχτά για να προφέρετε προβλήματα.
5. Όταν το αλάτι γίνει σκούρο, περιηγηθείτε σε όλο το σκραπ αριστερόστροφα με το τηγάνι.
6. Κοιτάξτε σε όλες τις γωνίες - αυτά είναι μέρη όπου συσσωρεύεται κακή ενέργεια.
7. Βάλτε το τηγάνι ξανά στο αέριο, ζεσταίνετε το και ρίξτε το περιεχόμενο με νερό.
8. Πάρτε το μακριά από το σπίτι και ρίξτε το έξω.

Στο σπίτι η αλατιέρα δεν κλείνεται με καπάκι, αλλά παραμένει ανοιχτή.Αυτό το μικρό τελετουργικό βασίζεται στην ικανότητα του αλατιού να απορροφά πληροφορίες από το περιβάλλον. Εάν ένα κακό άτομο έρχεται με κακές σκέψεις, τότε το αλάτι θα εξουδετερώσει την κακή συκοφαντία και τη φθορά.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Υπάρχει η άποψη ότι το αλάτι είναι ο «λευκός θάνατος» και η κατανάλωσή του πρέπει να περιοριστεί. Αυτό ισχύει μόνο αν κάποιος το τρώει χωρίς μέτρο.

Όλα χρειάζονται μια λογική προσέγγιση. Η καθημερινή διατροφή του αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 γραμμάρια. Αυτός ο όγκος χωράει όλο το αλάτι που υπάρχει στα πιάτα που απορροφάται από ένα άτομο σε μια μέρα.

Το χλώριο του νατρίου είναι απαραίτητο για το σώμα, επειδή συμμετέχει στο μεταβολισμό νερού-αλατιού, επηρεάζει τη σύνθεση του αίματος, ομαλοποιεί την πίεση στα κύτταρα, κάνει τη ζωτική ενέργεια να τρέχει μέσα από τις φλέβες. Είναι ένα είδος ηλεκτρολύτη για το σώμα, επομένως είναι αδύνατο να γίνει χωρίς αλάτι.

Εάν δεν υπάρχει αρκετό χλωριούχο νάτριο NaCl στο σώμα, τότε εμφανίζονται προβλήματα:

1. μυϊκή αδυναμία, σπασμοί?
2. Υπονατριαιμία;
3. Άλματα χοληστερόλης?
4. Διαταραχές στην εργασία του νευρικού συστήματος.
5. Επιληπτικές κρίσεις, αποπροσανατολισμός;
6. Ασθένειες του εγκεφάλου.

Εάν το σώμα στερηθεί NaCl, τότε θα αρχίσει να το παίρνει από τα οστά και τους μύες του, κάτι που θα οδηγήσει σε αναπόφευκτη καταστροφή, συχνά κατάγματα και τραυματισμούς.

Το αλάτι αποδεικνύει τέλεια τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, τις οποίες έχει αναγνωρίσει ακόμη και η επίσημη ιατρική. Χρησιμοποιείται για τέτοιες παθήσεις:

• αντισηπτικό, προστατεύει πληγές, τραυματισμούς, διάφορες βλάβες ιστών από βακτήρια.
• για κρυολογήματα, SARS, αλλεργίες, ανακουφίζει από το πρήξιμο και εξαλείφει τη ρινική συμφόρηση.
• στην εισπνοή βοηθά στην κίνηση των πτυέλων.
• με έμετο και διάρροια αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού.
• στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται για ξεφλούδισμα.

Αντενδείξεις

Το αλάτι, ως φάρμακο, έχει αντενδείξεις.Τα άτομα με ορισμένες παθήσεις υγείας συμβουλεύονται να μειώσουν την πρόσληψη αλατιού. Είναι σε θέση να συγκρατεί υγρό στο σώμα και αυτό προκαλεί πρήξιμο και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Οι άνθρωποι που έχουν διάφορες φλεγμονές, παχυσαρκία, νεφρική νόσο, υπέρταση πρέπει να επανεξετάσουν τη στάση τους στο αλάτι.

Το αλάτι είχε πάντα μεγάλη εκτίμηση. Εξαιτίας αυτού, γίνονταν πόλεμοι, και στην Αφρική, για μερικά κομμάτια χαλίτη, μπορούσες να αγοράσεις έναν σκλάβο. Κάθε χρόνο στον κόσμο, η ανθρωπότητα καταναλώνει περισσότερους από 10 εκατομμύρια τόνους αλατιού. Ο χαλίτης είναι ένας μοναδικός κρύσταλλος που έχει την ίδια ηλικία με τον πλανήτη Γη, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία, τη μαγεία, την ιατρική, τη μαγειρική και αναφέρεται περισσότερο από άλλους κρυστάλλους στη λαογραφία.

Φωτογραφία της πέτρας Halit